Les æbleskiver, mais qu’est ce que c’est ? Dieu merci,...
Lire l'articleCarte & menu
BRUNCH
DU CÔTÉ DU SALÉ…
A-FAUX-CADO TOAST
La version « écolo » de l’avocado toast! La planète vous dit merci!
- Rugbrød maison (pain de seigle), guacamole de petits pois, oeuf parfait, graines – 8€
PANCAKE BÉNÉDICTE
Pancake salé, oeuf parfait, sauce hollandaise – 14€ Servis au choix avec :
- Carnivore : pulled pork maison
- Pescetarien : saumon mariné à l’aneth (+2€)
- Végétarien : effiloché de durian
FULL DANISH BREAKFAST
Rugbrød maison (pain de seigle), gâteau d’oeuf au cheddar, salade, pickles, beurre et confiture, mini grød (porridge), – 14€ Servie au choix avec :
- Carnivore : black pudding
- Pescetarien : saumon mariné à l’aneth (+2€) ou hareng en sauce
- Végétarien : fromage du moment
DU CÔTÉ DU SUCRÉ…
ÆBLESKIVER
3 petites boules entre le pancake, la gaufre et le beignet aromatisées à la cardamome!
- Classique : avec confiture de framboise – 4,50€
- Acidulée : avec notre lemon curd maison – 5€
- ‘Æblueskiver’ : avec notre pâte à tartiner… bleue! – 6€
GRANOLA MAISON
Servi avec yaourt grec, fruits lyophilisés de chez Hartic, sirop d’érable – 8€
KANELSNEGLE
Brioche roulée à la cannelle – 5€
GRØD
Porridge danois aux épices servi avec beurre et cannelle – 6€
BØRN MENU (jusqu’à 12ans)
PANCAKE BØRNÉDICTE
Petit pancake salé, sauce hollandaise – 7€ Servis au choix avec : pulled pork, saumon mariné à l’aneth (+2€) ou effiloché de durian.
LE PETIT VIKING
Assiette composée d’une frikadelle (boulette de viande), rugbrød (pain de seigle), sauce rémoulade et d »un mini granola – 7€
Version petit viking gourmand : ajoutez un æbleskiver +1€
FORMULES BRUNCH - 23€
Boisson fraîche + Boisson chaude + Choix sucré + Choix salé
BOISSONS :
• Boisson fraîche : jus d’orange, citronnade maison ou Iced Tea maison.
• Boisson chaude : café noir, latte, chai, chocolat ou thé Earl Grey
CHOIX SALÉ :
• Full Danish Breakfast au choix : Carnivore, Pescétarienne (+2€) ou Végétarienne.
• Assiette Viking : 3x Smørrebrød garnis de harengs Olsen (curry et paprika)
• Pancake Bénédicte au choix : Carnivore, Pescetarien (+2€) ou Végétarien.
CHOIX SUCRÉ :
• Æbleskiver x3
• Granola
• Kanelsnegle (brioche à la cannelle)
LUNCH
SMØRREBRØD – 6€ l’unité
Rugbrød maison (pain de seigle) garnis au choix selon les recettes du jour
- Les Pescératiennes : Saumon mariné à l’aneth ; Hareng sauce curry ; Hareng sauce orange ;
- Les Carnivores : salami danois/oignons frits ;
- Les Végétariennes : Fromage bleu et poire .
Tous nos smørrebrød sont disponibles en pain sans gluten pour 1€ de supplément.
SALADE MESCLUN – 2€
Une petite salade pour accompagner vos plats!
FORMULES SMØRE DEAL - 15€
- Deux tartines au choix
- Une salade accompagnement
- Une citronnade ou iced tea maison
AFTERNOON TEA
Les boissons
BOISSONS CHAUDES
Les cafés :
• Ristretto – 1,30€
• Expresso – 1,30€
• Allongé – 1,80€
• Double Expresso – 2,50€
• Cappuccino – 4€
• Latte – 3,50€
• Chaï latte – 4,80€
• Dirty Chai – 4,50€
Les thés de chez Les Notes de Thé (Mariage Frères) :
Earl Grey French Blue, Marco Polo Blue, Opéra (thé vert aux fruits rouges), Roïboos Marco Polo Red
• Théière 1x personne – 4€
• Théière 2x personnes – 7€
Chocolat chaud du Sø Kaffe – 4€
Babyccino (cappucino sans café) – 2,50€
Kold Chaï (Chai Frappé) – 4,50
Iskaffe (café frappé à la vanille) – 4€
Suppléments :
• Chantilly +1€
• SLait végétal +1€
BOISSONS FRAÎCHES
Non alcoolisées :
• Jus d’oranges pressées – 4€
• Limonade maison – 3€
• Iced Tea maison – 3,50€
• Ices Tea du Moment – 3,50€
• Coca-Cola 33cl – 4€
• Coca-Cola zero 33cl – 4€
Alcoolisées :
• Carlsberg 25cl – 4€
• Brewdog Punk IPA 33cl – 5€
• Bouteille de Prosecco – 20€
Eaux :
• Evian 1L – 4€
• Bonneval minerale 50cl – 3€
• Badoit 1L – 4€
• Bonneval pétillant 50cl – 3€
Glossaire
Æbleskiver : crêpes traditionnelles avec une forme distinctive de sphère.
Frikadelle : boulette de porc et veau
Kanelbrød : brioche roulée à la cannelle.
København : Copenhague.
Rémoulade : sauce danoise sur une base de mayonnaise au curry.
Rugbrød : pain de seigle.
Smørrebrød : tartine danoises.
Sø Kaffe : le café du lac.
Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Nous sommes présents sur Instagram et Facebook, n’hésitez pas à nous suivre pour connaître toutes nos actualités !
Chaque semaine, nous vous posterons un nouvel article de blog que vous pourrez retrouver sur notre site ainsi que sur les réseaux.
Et si vous êtes déjà venu nous voir et que vous avez aimé l’expérience, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire sur Tripadvisor et Google Avis !