Carte & menu

BRUNCH

DU CÔTÉ DU SALÉ…

A-FAUX-CADO TOAST
La version « écolo » de l’avocado toast! La planète vous dit merci!

  • Rugbrød maison (pain de seigle), guacamole de petits pois, oeuf parfait, graines – 8€

PANCAKE BÉNÉDICTE
Pancake salé, oeuf parfait, sauce hollandaise – 14€ Servis au choix avec :

  • Carnivore : pulled pork maison 
  • Pescetarien : saumon mariné à l’aneth (+2€) 
  • Végétarien : effiloché de durian

FULL DANISH BREAKFAST
Rugbrød maison (pain de seigle), gâteau d’oeuf au cheddar, salade, pickles, beurre et confiture, mini grød (porridge), – 14€ Servie au choix avec : 

  • Carnivore : black pudding 
  • Pescetarien : saumon mariné à l’aneth (+2€) ou hareng en sauce 
  • Végétarien : fromage du moment

DU CÔTÉ DU SUCRÉ…

ÆBLESKIVER
3 petites boules entre le pancake, la gaufre et le beignet aromatisées à la cardamome!

  • Classique : avec confiture de framboise – 4,50€ 
  • Acidulée : avec notre lemon curd maison – 5€ 
  • ‘Æblueskiver’ : avec notre pâte à tartiner… bleue! – 6€

GRANOLA MAISON
Servi avec yaourt grec, fruits lyophilisés de chez Hartic, sirop d’érable – 8€

KANELSNEGLE
Brioche roulée à la cannelle – 5€

GRØD
Porridge danois aux épices servi avec beurre et cannelle – 6€

BØRN MENU (jusqu’à 12ans)

PANCAKE BØRNÉDICTE
Petit pancake salé, sauce hollandaise – 7€ Servis au choix avec : pulled pork, saumon mariné à l’aneth (+2€) ou effiloché de durian.

LE PETIT VIKING
Assiette composée d’une frikadelle (boulette de viande), rugbrød (pain de seigle), sauce rémoulade et d »un mini granola – 7€

Version petit viking gourmand : ajoutez un æbleskiver +1€

FORMULES BRUNCH - 23€

Boisson fraîche + Boisson chaude + Choix sucré + Choix salé

BOISSONS :

• Boisson fraîche :
jus d’orange, citronnade maison ou Iced Tea maison.
• Boisson chaude : café noir, latte, chai, chocolat ou thé Earl Grey

CHOIX SALÉ :

• Full Danish Breakfast au choix : Carnivore, Pescétarienne (+2€) ou Végétarienne.
• Assiette Viking :
3x Smørrebrød garnis de harengs Olsen (curry et paprika)
• Pancake Bénédicte au choix : Carnivore, Pescetarien (+2€) ou Végétarien.

CHOIX SUCRÉ :
• Æbleskiver x3

• Granola
• Kanelsnegle (brioche à la cannelle)

LUNCH

SMØRREBRØD – 6€ l’unité
Rugbrød maison (pain de seigle) garnis au choix selon les recettes du jour  

  • Les Pescératiennes : Saumon mariné à l’aneth ; Hareng sauce curry ; Hareng sauce orange  ; 
  • Les Carnivores  : salami danois/oignons frits ;
  • Les Végétariennes : Fromage bleu et poire  . 

Tous nos smørrebrød sont disponibles en pain sans gluten pour 1€ de supplément.

SALADE MESCLUN – 2€
Une petite salade pour accompagner vos plats! 

FORMULES SMØRE DEAL - 15€

  • Deux tartines au choix
  • Une salade accompagnement 
  • Une citronnade ou iced tea maison

AFTERNOON TEA

Les boissons

So Kaffe, brunch Annecy, brunch danois, brunch haute-savoie

BOISSONS CHAUDES

Les cafés :
• Ristretto – 1,30€
• Expresso – 1,30€
• Allongé – 1,80€
• Double Expresso – 2,50€
• Cappuccino – 4€
• Latte – 3,50€
Chaï latte – 4,80€
Dirty Chai – 4,50€

Les thés de chez Les Notes de Thé (Mariage Frères) :
Earl Grey French Blue, Marco Polo Blue, Opéra (thé vert aux fruits rouges), Roïboos Marco Polo Red  
• Théière 1x personne – 4€
• Théière 2x personnes – 7€

Chocolat chaud du Sø Kaffe – 4€
Babyccino (cappucino sans café) – 2,50€

Kold Chaï (Chai Frappé) – 4,50

Iskaffe (café frappé à la vanille) – 4€ 

Suppléments :
• Chantilly +1€
• SLait végétal +1€

BOISSONS FRAÎCHES

Non alcoolisées :
• Jus d’oranges pressées – 4€
• Limonade maison – 3€
• Iced Tea maison – 3,50€
• Ices Tea du Moment – 3,50€ 
• Coca-Cola 33cl – 4€
• Coca-Cola zero 33cl – 4€

Alcoolisées :
• Carlsberg 25cl – 4€
• Brewdog Punk IPA 33cl – 5€
• Bouteille de Prosecco – 20€

Eaux :
• Evian 1L – 4€
• Bonneval minerale 50cl – 3€
• Badoit 1L – 4€
• Bonneval pétillant 50cl – 3€

So-Kaffe-Brunch

Glossaire

Æbleskiver : crêpes traditionnelles avec une forme distinctive de sphère.

Frikadelle : boulette de porc et veau

Kanelbrød : brioche roulée à la cannelle.

København : Copenhague.

Rémoulade : sauce danoise sur une base de mayonnaise au curry.

Rugbrød : pain de seigle.

Smørrebrød : tartine danoises.

Sø Kaffe : le café du lac.

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